”Olemme määrätietoisesti vähentäneet energian päästöjämme, viimeisimpänä investoimalla vuonna 2025 lämmityksessä sähkökattilaan. Energiatehokkuus tarkoittaa meillä tarpeeseen perustuvaa energiankäyttöä ja investointeja tekniikan ja infran kehittämiseen. Tällä pyritään mahdollisimman pieneen energian ominaiskulutukseen, ilman että laatu, toimitusvarmuus tai tuottavuus kärsivät”, korostaa toimitusjohtaja Jussi Loimusalo.
Loimusalon mukaan energiatehokkuuden ”maajoukkueeseen” yritys liittyi, koska haluttiin haastaa omaa toimintaa ja tehdä samalla näkyväksi osallistuminen näihin koko Suomea koskeviin yhteisiin talkoisiin. Sopimustoimintaan liittyminen nähtiin myös mahdollisuutena oppimiselle ja jatkuvalle kehittymiselle.
”Siitä olemme todella iloisia, että systemaattisella ja pitkäjänteisellä työllä olemme saaneet vähennettyä energiankulutustamme merkittävästi viiden viime vuoden aikana. Vuoden 2025 energiankulutus (sähkö ja lämpö) Joroisissa oli 87 prosenttia vuoden 2020 tasosta”, toteaa tuotantojohtaja Jaakko Huovinen.
Juvan tuotantolaitos ei ole kulutusvertailussa mukana, koska sen tuotanto alkoi vasta loppuvuonna 2023. Lähivuosina yrityksessä otetaan käyttöön sekä ISO 14001 että ETJ+ -energianhallintajärjestelmät. Lisäksi suunnitelmissa on lisää ledejä ja lämmityksen optimointia.
”Selvitämme myös mahdollisia kosteuden poiston tuomia hyötyjä kasvihuoneiden lämmityksen ja ilmastoinnin optimoinnissa sekä pyrimme löytämään päivittäiseen toimintaan niitä ns. pieniä energiansäästön puroja, joista koostuu iso virta”, Huovinen jatkaa.
Konkreettisia parannuksia energiatehokkuuteen on saatu myös etsimällä tunteja ja pidempiäkin hetkiä, jolloin energiankulutusta voi pienentää vaarantamatta tuotteiden laatua. Uusiutuvaa energiaa saadaan Joroisten ja Juvan tuotantoyksiköiden omista aurinkovoimaloista.
”Famifarm Oy haluaa olla Suomessa ja myös maailmalla alan edelläkävijä. Tähän kuuluu ilman muuta energiatehokkuus, vastuullisuus ja ympäristön kunnioittaminen. Hienoa päästä mukaan energiatehokkuussopimukseen”, Loimusalo kiteyttää.
Kerrosviljelyä ledivalojen alla
Järvikylä-yrtit ja -salaatit kasvavat kasvihuoneilla Järvikylän kartanon mailla Joroisissa sekä vuonna 2023 perustetulla kerrosviljelylaitoksella Juvalla. Moderni kerrosviljelylaitos ledivaloineen on yksi keino ratkaista maailmaa tulevaisuudessa uhkaava ruokapula.
”Me halusimme olla edelläkävijöitä ja ottaa haltuun tämän uuden tuotantotavan. Uusi kerrosviljelylaitos avautui Juvalle syksyllä 2023, ja siitä tuli heti Euroopan isoimpia. Viljelypinta-ala on noin 2700 m²”, Loimusalo kertoo.
Kontrolloidussa kerrosviljelyssä salaatit ja yrtit kasvavat kerroksittain ledien alla, robottien hoivissa. Kerrosviljely on paitsi tehokasta tilankäytön suhteen, myös hyvin energiataloudellista.
Viljely perustuu tietokoneella ohjattuun toimintajärjestelmään ja kasvuolosuhteet ovat aina optimaaliset. Optimoidussa tuotantoprosessissa veden, ravinteiden ja energian käyttö on minimoitu.
Huipputekniikkaa ja robotteja
Tuotantotilaan ei tule lainkaan luonnonvaloa, joten olosuhteet ovat säästä ja vuodenajasta riippumatta aina parhaat mahdolliset. Ledivalaistuksessa on optimaalinen yhdistelmä valon eri aallonpituuksia. Niissä korostuu sininen ja punainen valo, jotka edesauttavat kasvien kasvamista.
Juvan huipputeknisellä kerrosviljelmällä kasvit kulkevat koko prosessin läpi niin, ettei niihin kosketa lainkaan. Taimivaiheessa ne siirretään kuljetuskärryillä tilasta toiseen ja sen jälkeen robotit kuljettavat kasvilavat aina sadonkorjuuseen asti. Nopeasti kasvavat salaatit tulevat syöntivalmiiksi noin kuukaudessa. Laitoksessa ei käytetä minkäänlaisia torjuntamenetelmiä, koska mitään torjuttavaa ei ole. Tämän vuoksi hygieniasta ollaan todella tarkkoja ja vierailijatkin pukeutuvat suojapukuihin.
Valaistuksen sähkö saadaan uusiutuvasta energiasta, pääasiassa tuulivoimasta, sekä omista aurinkopaneeleista. Hallia ei tarvitse lämmittää erikseen, vaan se lämpenee valaistuksen hukkalämmöllä. Myös vesi kiertää taloudellisesti, ja esimerkiksi ilmaan tiivistyvä kosteus otetaan talteen kasteluvedeksi.
Teksti: Sirpa Mustonen
Kuva: Famifarm Oy
